Foto: Adriano Lima / Terra
Roberta Figueira
Aconteceu na Praça Charles Miller, no Pacaembu, na manhã de segunda-feira (27), o concurso do Melhor Pastel de Feira de São Paulo. Diferentemente das outras edições, desta vez não há votação popular. Os 20 concorrentes foram avaliados por um time de jurados com 20 especialistas no campo gastronômico. O prefeito Gilberto Kassab e do secretário das subprefeituras de São Paulo, Ronaldo Camargo, participaram da degustação.
A quarta edição do concurso apresenta novidades. Desta vez foi realizado um Tira Teima entre os finalistas das três últimas edições do concurso, realizado em 2009, 2010 e 2011, com degustação de pastéis de carne feita às cegas pelo corpo técnico de jurados.
Camargo explicou como o concurso chegou aos 20 candidatos. "Nas mais de 850 feiras livres de São Paulo, temos mais de 750 pasteleiros que foram pré-selecionados para o concurso até chegarmos nesses 20", disse ele.
O vencedor - que foi anunciado nesta tarde - recebeu o prêmio de R$ 5 mil, o segundo de R$ 2 mil, seguido do terceiro lugar, com R$ 1 mil.
O sabor do pastel, de carne, foi escolhido por ser considerado o mais tradicional e mais vendido nas feiras de rua. "Foi bem difícil (a avaliação) porque, apesar de serem todos do mesmo sabor, os pastéis são bem diferentes entre si", disse Roberto Raviolli, um dos jurados.
Entre os jurados também estavam Alberto Landgraf, Alessandro Segato, Alex Caputo, Benê, Carlos Ribeiro, Elsie Siciliano, Elzinha Nunes, Henrique Fogaça, Marcelo Magaldi, Marcelo Kapsuki, Marcio Lopes, Marcos Vinicius Piazetto, Priscilla Herrera, Mario Mangini, Raphael Despirite, Ricardo Castilho e Susana Barelli.
