2013

Mensagem de Natal

Aviso

 

Acabando o prazo para encomendas...

 

só até segunda-feira.

 

 no Bistrô ou pelo tel.:

 

 99957-4883

Elsie Siciliano

Avisos de Fim de Ano

 

Almoce no Athaliba e retire um cupom para concorrer ao sorteio de uma cesta de Natal com nossos produtos..... 

 

 A partir de hj (10/dez/12) estaremos trabalhando no período noturno apenas de 5ª, 6ª e sábado com reservas antecipadas...

 

 

Encomendas de ceias, produtos e pratos até dia 17/dez.

Promoção de Ceias

 

Especial para clientes do Blog e/ou News Letter

Cestas e produtos Athaliba!

dia das crianças

horário de funcionamento

 

Última Semana de Cada Mês

São Paulo elege o melhor pastel de feira da cidade

Foto: Adriano Lima / Terra

Roberta Figueira

Aconteceu na Praça Charles Miller, no Pacaembu, na manhã de segunda-feira (27), o concurso do Melhor Pastel de Feira de São Paulo. Diferentemente das outras edições, desta vez não há votação popular. Os 20 concorrentes foram avaliados por um time de jurados com 20 especialistas no campo gastronômico. O prefeito Gilberto Kassab e do secretário das subprefeituras de São Paulo, Ronaldo Camargo, participaram da degustação.

A quarta edição do concurso apresenta novidades. Desta vez foi realizado um Tira Teima entre os finalistas das três últimas edições do concurso, realizado em 2009, 2010 e 2011, com degustação de pastéis de carne feita às cegas pelo corpo técnico de jurados.

Camargo explicou como o concurso chegou aos 20 candidatos. "Nas mais de 850 feiras livres de São Paulo, temos mais de 750 pasteleiros que foram pré-selecionados para o concurso até chegarmos nesses 20", disse ele.

O vencedor - que foi anunciado nesta tarde - recebeu o prêmio de R$ 5 mil, o segundo de R$ 2 mil, seguido do terceiro lugar, com R$ 1 mil.

O sabor do pastel, de carne, foi escolhido por ser considerado o mais tradicional e mais vendido nas feiras de rua. "Foi bem difícil (a avaliação) porque, apesar de serem todos do mesmo sabor, os pastéis são bem diferentes entre si", disse Roberto Raviolli, um dos jurados.

Entre os jurados também estavam Alberto Landgraf, Alessandro Segato, Alex Caputo, Benê, Carlos Ribeiro, Elsie Siciliano, Elzinha Nunes, Henrique Fogaça, Marcelo Magaldi, Marcelo Kapsuki, Marcio Lopes, Marcos Vinicius Piazetto, Priscilla Herrera, Mario Mangini, Raphael Despirite, Ricardo Castilho e Susana Barelli.

Qual seu picadinho favorito????

Gostariamos de saber qual dos nossos picadinhos mais agradam nossos clientes, podem votar aqui ou pelo facebook: athaliba bistro....

Picadinho da chef: picadinho de mignon com acompanhamento vegetariano... não tá no cardápio, mas podem pedir q o chef faz....

FELIZ DIA DO AMIGO !!!!

Arraiá Gastronômico - Sucesso

Foi um enorme prazer participar do Arraiá Gastronômico!
O evento foi um sucesso!
Os visitantes puderam se deliciar com pratos típicos dessa época em versões para lá de inusitadas!
Aguardem as próximas edições e com novos temas!

Um abraço, chef elsie siciliano.

Arraiá Gastronômico

Será um enorme prazer recebê-los para esse arraiá pra lá de charmoso!!!!
Experimente as delícias da gastronomia com o clima delicioso de festa caipira!
O consagrado picadinho do Athaliba será servido em versão especial, "Caipira" com acompanhamentos inusitados!
Você não pode perder!!!


Um abraço,
elsie siciliano

É com muita satisfação que compartilho com vocês o apoio cultural que o Athaliba Bistrô oferecera à peça

" Um conto de fadas punk."

Será um enorme prazer receber o elenco durante a temporada!

Um grande abraço,   

chef elsie siciliano.

Arraiá Gastronômico!

Convido todos a participar desse evento e aproveitar as delícias das Festas Juninas de uma maneira inusitada!
O Athaliba Bistro estará por lá te aguardando!

Um abraço,
chef elsie siciliano.

Agradecemos a todos os presentes pela nossa maravilhosa Noite dos Namorados! Foi um sucesso!
Àqueles que não puderam vir, aguardamos com o nosso tradicional e delicioso fondue, além das inovadoras opções de nosso cardápio!

Um abraço,
chef elsie siciliano.

Olá amigos!

Conforme nosso post anterior, lembramos que amanhã, para o dia dos namorados, serviremos fondue de queijo e chocolate além do cardápio apresentado anteriormente.
Esperamos por vocês!!!!
Faça sua reserva!

Um abraço!

Dia dos Namorados

Restam poucas vagas para a nossa noite do Dia dos Namorados!
Faça a sua reserva!

Cardápio dia dos namorados.

Boa Noite!

Conforme nosso post anterior, preparamos um belo cardápio para celebrar o dia dos namorados!

Couvert

Paté de foie gras com geléia de pimenta

Entradinhas

Ravioli de queijo de cabra com molho de damascos picantes

Risoto de pato ao tinto

Prato principal

Mignon de porco com coullis de banana e arroz de hibiscos

Sobremesa

Pavlova de morango

Café

Vocês podem optar também por fondue de queijo e chocolate.

Não cobramos rolha! Traga seu vinho!

Atendimento personalizado mediante reserva.

Dia dos namorados!

Queridos amigos!
Façam sua reserva para o Dia dos Namorados!
Preparamos com carinho um jantar muito especial!
Celebre seu amor com alta gastronomia!
Surpreenda seu amor!

Fondue

Bom dia amigos!

O famoso fondue do Athaliba já está te esperando para aquecer as noites mais frias da estação.
Venha deliciar-se e aproveitar o clima aconchegante do Bistrô.
Opções de queijo e chocolate.
Não perca!

Chef elsie siciliano

IX Festival de Risotos

Não perca nosso festival de risotos!
Você é nosso convidado especial!
De 07.05.2012 a 20.06.2012
A prtir das 19h de 2° a sábado.
Surpreenda-se!

Confraria do Vinho

Olá!

A confraria deste mês foi um sucesso!!!

Agradecemois imensamente a todos os participantes, e aproveitamos para informar que já estamos aceitando reservas para a próxima confraria do vinho, que será realizada no dia 20 de junho de 2012.

Bom final de semana,

chef elsie siciliano.

Jantar e visita técnica da UNICSUL.

Matéria na Revista - Sociedade da Mesa Abril/12

Páscoa 2112

Informamos que estaremos fechados para os festejos de Páscoa sexta e sábado, dias 06 e 07 de abril.

Aproveitamos para convidá-los a

II Confraria de Vinho

Sabores da Espanha.

 Aguardem !!!!

Urgente!!!!

Últimos dias para encomentar sua Páscoa.

Até 6ª dia 30 de março....

Receita da aula show de risoto de 21/03/12

Base de risoto

60 gr arroz arbóreo

15 gr manteiga

20 gr cebola ralada

60 ml vinho branco seco

200 ml caldo de legumes

Aqueça a manteiga em uma panela, adicione a cebola ralada e deixe murchar. Adicionar o arroz e deixar fritas. Coloque o vinho e deixe secar, adicione o caldo de legumes em duas etapas, mexendo de vez em quando, até ficar ao dente.  Adicione os demais ingredientes, o parmesão e sirva imediatamente.

Basilico

20 gr tomate cassê

10 folhas de manjericão

50 gr parmesão ralado

Zucchini

50 gr abobrinha

50 gr requeijão

20 gr croutôns de bacon

50 gr parmesão ralada

verifiquem datas das próximas...



Cardápio para Páscoa

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escolha entre as seguintes opções   Saladas   (SERVEM DE 6/8 PAX)

CAPRESE ESPECIAL  $82

Mussarela bufalina,tomate caqui,

pesto e crispis de castanha

WALDORF  $78

salsão,batata,maçã verde,nozes

DO ALE $96

lascas de bacalhau,grão de bico e cebola roxa

Tradicionais

(SERVEM DE 10/12 PAX)

CARRE SUINO  $360

molho de ervas de provence

PERNIL DE CORDEIRO  $380

molho de hortelã

ROSBIFE DE MIGNON $320

molho de mostarda

BACALHAU A MINHA MODA $390

BACALHAU AS NATAS $380

CUSCUS DE CAMARÃO $260

Acompanhamentos  (P/PAX)

FAROFA COLORIDA     $8

PANACHE DE LEGUMES $10

ARROZ DE AMENDOAS AO

CHAMPAGNE  $9

BATATINHAS NO SAL GROSSO $6

PURE DE BANANA COM GENGIBRE $8

Massas  ( KG)

RAVIOLI DE PATO $68

LAZANHA DE SHITAKE $65

Tortas e quiches (10pax)

BACALHAU*CAMARÃO*LORRAINE $90

Sobremesas

(SERVEM DE 8 A 10 P/PAX)

PERAS AO VINHO $58,00

TORTA DE LIMÃO $65

TORTA DE CHOCOLATE $76

COROA DE FIGOS

C/ CREME INGLES  $80

CALDA DE CHOCOLATE     $25

CALDA DE FRUTAS VERMELHAS  $30

encomendas até  2 de abril

I Confraria do Vinho

No último dia 14 de março realizamos no

Athaliba Bistrô

 a primeira edição da nossa

Confraria do Vinho.

Em uma noite singular e muito agradável, 12 confrades, a chef Elsie Siciliano e o chef Alê Martinez, puderam contar com a honrosa presença do

sommelier Antônio Natalino

que nos levou a uma rica troca de experiências e degustação de ótimos vinhos. A harmonização com o menu especialmente desenvolvido e servido para a ocasião foi perfeita!

Vinhos:
Espumante Gram (boas vindas!)
Vinho Branco chileno Santa Helena Selection Chardonnay
Vinho tinto português Flor de Castro da região do Douro
Espumante Miolo Terra Nova moscatel
Menu:
Bolinho de Arroz
Salada de verdes na cestinha de parmesão com molho de Kefir e mostarda
Bacalhau com favas e batata ao murro
Filet Mignon suíno com stuffin de banana e gengibre
Risoto de Hibiscos
Como sobremesa, Trio Athaliba
Os encontros serão mensais, sempre na 2ª quarta-feira do mês. Devido ao sucesso da primeira edição, convido a todos para o próximo encontro no dia 11 de abril. Façam suas reservas através do fone:

(11) 3052-2216. begin_of_the_skype_highlighting end_of_the_skype_highlightinghttp://www.athaliba.com.br/
Um grande abraço!